从垂直电商到垂直葡萄酒生态系统

乐视控股爆出进军生态农业的消息，与生态农业产业园一并落地山西临汾的还有葡萄酒产业基地，并均由乐视控股旗下电商网酒网负责运作。这个占地约百亩的葡萄酒产业园虽然面积不甚庞大，但从某种程度上反映出酒类电商也开始了向产业链中上游发力。乐视务农的动作已经在互联网圈引起了不小的波动。但在互联网企业现代农业梦一个接一个实现的今天，倒也不足为奇。而酒类电商从售卖者转而成为生产者角色，在国内同类企业中还是独一份。乐视控股旗下网酒网刚刚运作一年便迫不及待地种田、酿酒，一改传统电商单线的运作模式，难道网酒网真要祭起兄弟公司乐视网垂直整合的利器?
对此，网酒网CEO李锐给出了这样的解释，作为互联网企业不突破肯定会死，但是网酒网一系列的产业布局并非毫无章法的探索。过去一年网酒网做的有些事情在外界看来已经出离了一个电商平台的业务范畴，也引起了一些猜测。但网酒网依然在做电商，正是因为初衷不改，我们更要在这一行业和细分市场中坚持深化运营的电子商务模式。
“此前，我们把自己定位在高端进口葡萄酒立体化电商平台，而现在我们更希望将电商作为底层平台和前端展现形式，承接其他各项业态。我们要打造的是‘国内第一垂直整合的【红酒物流】生态系统’，得以让单项产品和服务背后，都由一整个【红酒物流】产业链整合的系统作为支撑。”李锐。
由“垂直电商”到“垂直整合的【红酒物流】生态系统”
何为“垂直整合的葡萄酒生态系统”?李锐给出了简要的诠释。“垂直整合的【红酒物流】生态系统意味着我们从立体化垂直电商进行升级，并继续围绕葡萄酒相关产业进行深化和系统性运作，Zui终贯通种植、培育、酿造、加工、流通、销售、服务及衍生产品的整个葡萄酒产业链的自有闭环运作。”
“虽然都是垂直整合，垂直电商的业务重点在于包装和销售环节以及附加服务的提供，作用在于提升商品的附加价值和升值潜力空间，以及为消费者提供丰富的产品和优质的服务。而垂直整合的葡萄酒生态系统囊括的意义更为广泛。首先应具备对整个产业链Zui不可或缺的产品生产工艺体系的主导，在此基础上才有可能实现后期对酿造加工、包装销售、附加升值服务环节的全程参与把控，拥有真正意义上的自主决定权。”李锐如此形容这二者之间的区别。
为何是生态系统？
——未来较量将是整条产业链的比拼然而，这一新兴电商的胃口不止于此。李锐称，公司的战略规划是不便于轻易调整的，网酒网之所以做出这样大的变动，不仅是业务扩展的必然要求，也是掌控关键环节、争取市场主动权以及定价权的Zui直接的途径。从更大层面讲是在该领域抢占先机，尤其是抢占，以便有朝一日站位世界市场的需要。”
Vin-expo(国际葡萄酒与烈酒展览会组织)Zui新预测数据显示，中国市场未来几年将继续保持两位数的增长，到2015年葡萄酒消费量将再增54%，成为仅次于美国的第二大消费国。全球知名的国际葡萄酒烈研究机构IWSR更是预测，2020年中国将取代美国成为全球第一大市场。这一增长势头吸引了各国葡萄酒巨头掀起了第二轮涌入中国的大潮。
正如一位业界专家所说，全球第一大市场变迁的趋势已然显现，而每一次变迁，都将使世界葡萄酒产业格局重新洗牌。此前外资酒企第一轮抢滩中国只是将产品销售到国内，而新的一波注入则开始了长驱直入的圈地建厂。他们想得到的不仅仅是日益做大的市场蛋糕，更希望借中国市场在未来新的世界格局中占据有利地位。
对此，李锐表示，未来中外企业间的较量将是整条产业链的比拼，综合实力的鏖战，而这首先依靠上游产业的实力。“拉菲、轩尼诗等纷纷在国内建设葡萄园，就足以说明中国能种出好的葡萄。目前国内酒类行业的短板并不在于酿造技术瓶颈而在于种植环节的突破，因此，网酒网率先在国外优质产区收购并建设精品酒庄，以弥补国内企业在几年内都无法超越的短板，同时为国内自有葡萄种植基地积攒经验。国内外两条腿并行，共同构建先进的葡萄酒上游产业。
在专业人士的认知里，葡萄酒行业实际上是贯穿农业、工业和销售服务业三大领域的复合型产业。在源头产地领域，具体可体现在品种培育、种植比例、病虫害防治、采收管理等层面，进行科学化、系统化的人工主导和管控，以确保前期每一个环节的Zui优品质。
葡萄酒产业在酿造加工环节，实际上是传统工艺和现代科学技术的完美结合。历史流传下来的压榨工艺，确保葡萄酒的品质还原Zui初本味风格，Zui大限度体现酒体魅力和产地风土特征;而现代工艺的参与，提供了更为有效的产量保障和压榨质量保证，有效减少了在压榨反复工艺流程中不良因素对酒体品质的破坏风险。确保每一支葡萄酒的风味都稳定、持续，具有Zui大限度还原自然本味的特点。
在其后的贸易流通环节，首先要求进口商具有专业水平的识别甄选葡萄酒商品的能力，具备品类齐全、名庄稀缺商品兼备的贸易广度和深度。打通各环节渠道，免去中间环节的利润盘剥，才能具备高性价比的产品优势。市场推广和营销的重要性更不必多言，遍布全国的销售网络和针对高端客户的独特服务，以及在各式品酒会有力的推广都是一线进口商应该具备的。
而贸易流通的诸多环节都将是对仓储及运输体系的Zui直观检验。与其他过度加工的食品不同，葡萄酒商品讲究恒温恒湿、避光避震的仓储存放及物流运输条件，这也相应的催生了酒窖及专业管理机构的兴盛。
当所有的外在条件成熟后，如何将葡萄酒文化和品牌价值传递出去、提供足以影响受众购买习惯的服务，便成为了一项具有灵活空间的艺术，它可以涉及生活的诸多领域并体现在很多细分环节。而基于葡萄酒行业专有特性的金融服务，使葡萄酒衍生为投资标的，并延伸出多种金融衍生产品。
“毫无疑问，能够把这些环节都整合在一起的必然是个庞然大物。”该行业人士称。而李锐彷佛不曾怀疑过网酒网可以构成这样的庞大系统。
垂直整合的葡萄酒生态系统——细览